防治新型冠状病毒感染的饮食营养建议

　　　真宝贝网讯www.zhenbaobei.com 1月27日，中华医学会肠外肠内营养学分会（CSPEN）发布了《关于防治新型冠状病毒感染的饮食营养专家建议》。

　　在营养学科里，CSPEN更侧重于临床，也就是疾病营养方面。这份指南对于在特殊时期，居家防疫该如何饮食，能尽可能提高孩子和自己自身防范新冠的能力来说，简直就是及时雨。

　　针对于这份指南，如果家长觉得不易懂，那就做到下面的几条就好。

　　1.首先要保证能量摄入，不要在特殊时期节食，减重、减肥这事儿停一下，健康第一位。

　　2.优质蛋白质食物每天吃到 150 g（荤菜），并尽量多样化（畜肉、禽肉、鱼虾、大豆及其制品等换样吃），外加 1 个鸡蛋。不要接触购买和食用野生动物。

　　3.蔬菜每天吃到 500 g，深色蔬菜一半以上。

　　4.喝水每天最少喝1.5L的水（这个是成人量，250ml一杯水的话，就是6杯水左右），甜的碳酸饮料、乳酸菌饮品就除外。

　　5.不要熬夜，规律作息，充足睡眠。

　　6.室内各种形式的体育锻炼必不可少。

　　7.不出门要记得补充维生素D，小孩（400 IU/天）、中老年人（65岁以下400 IU/天，65岁以上600 IU/天）。

　　注：上文中的饮水量是成人推荐量，根据中国营养学会妇幼营养分会提供的中国学龄前儿童膳食指南，孩子的饮水量参考如下：

　　2~3 岁：600-700 毫升

　　4~5 岁：700-800 毫升

　　（图片来源于中国营养学会官网）

　　紧随其后，1月30日，中国营养学会也发布了《关于防治新型冠状病毒肺炎的营养建议》。参照《中国居民膳食指南（2016）》，开出营养“处方”。

　　在目前的特殊情况下，一般人群也适用以下条目：

　　1.谷薯类食物要保证，每天应摄入250～400g，包括大米、小麦、玉米、荞麦、红薯、马铃薯等。

　　2.优质蛋白质类食物要充足，包括瘦肉类、鱼、虾、蛋等，每日150～200g蛋白质食物，奶类、大豆类食物要多选，坚持每天一个鸡蛋。

　　3.多吃新鲜蔬菜和水果，每天超过5种，最好500克以上。其中一半为深色蔬果类。

　　4.适量增加优质脂肪摄入,包括烹调用富含n-9脂肪酸的植物油和硬果类多油性食品如花生,核桃等，总脂肪供能比达到膳食总能量25～30%。

　　5.保证充足饮水量，每天1500～2000ml，多次少量、有效饮水；可以饮温开水或淡茶水。饭前饭后菜汤、鱼汤、鸡汤等也是不错选择。

　　6.不要接触购买和食用野生动物；注意厨房食物处理生熟分开，动物食物要烧熟、煮透；家庭用餐，实行分餐制或使用公勺公筷等措施，避免与家人相互传染。禁烟酒，避免辛辣刺激食物。

　　7.新鲜蔬菜、水果以及坚果等植物作物中富含B族维生素、维生素C、维生素E等，具有较强的抗氧化、调节免疫作用，应注意补充。也可适量添加营养素补充剂。

　　8.大豆及制品、蘑菇类食物、枸杞、黄芪等食物中含有黄酮、甜菜碱等抗氧化物质，瘦牛、羊肉中含有丰富的蛋白质、左旋肉碱都有助于增强抵抗力。

　　9.食欲较差进食不足者，应注意补充B族维生素和维生素C、维生素A、维生素D等微量营养素。

　　10.保持适量户外活动（不参加集体活动），增加光照时间。