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怎么给孩子选到相对健康的雪糕?

2024-06-19 15:57:57    来源:真宝贝亲子网
  真宝贝网讯 炎炎夏日少不了雪糕,但是市面上的雪糕五花八门,很多家长担心给孩子吃了不健康。其实,在选购时稍加注意,还是可以选到相对健康的雪糕的,只要控制量,也不会影响身体健康。

  一、观察配料表的顺序

  1. 成分排序:根据我国的食品标签规定,配料表中的成分是按照其含量从高到低排列的。因此,排在前面的成分通常含量较多。

  2. 奶或奶制品:如果配料表中奶或奶制品排在前几位,说明这款雪糕的含奶量比较有保证,营养价值也相对较高。

 

  二、关注营养成分

  1. 蛋白质含量:蛋白质含量是评估雪糕品质的重要指标之一。一般来说,每100克雪糕中含有3克以上的蛋白质,就可以认为它的蛋白质含量较高,品质较好。

  2. 糖分含量:糖分含量也是需要注意的。过多的糖分不仅会影响孩子的健康,还可能影响他们的食欲。因此,在选择雪糕时,尽量选择糖分含量较低的产品。

  在冷饮中,代表糖的成分主要有以下几种:

  白砂糖:这是冷饮中最常见的糖分来源。白砂糖是一种双糖,由葡萄糖和果糖组成,为冷饮提供甜味和能量。

  果葡糖浆:果葡糖浆是一种由果糖和葡萄糖组成的混合糖浆,常用于冷饮中作为甜味剂。它的甜度较高,口感好,且相较于白砂糖,其血糖反应可能更为平缓。

  麦芽糊精:麦芽糊精是一种多糖类食品原料,由淀粉经酶法水解制得,可作为甜味剂或填充剂使用。在冷饮中,它可以增加冷饮的稠度和口感,同时也提供一部分糖分。

  葡萄糖和果糖:这两种是单糖,也可以直接在冷饮中使用。葡萄糖是自然界分布最广且最为重要的一种单糖,而果糖则是甜度最高的天然糖。

  其他糖类:如蔗糖、乳糖、麦芽糖等也可能在冷饮中作为糖的来源,但不如上述几种常见。

  三、警惕不良成分

  1. 植脂末:植脂末是通过氢化工艺所得的植物脂肪,容易产生反式脂肪酸。反式脂肪酸对人体健康有害,容易形成血栓、影响孩子发育等。因此,配料表中含有植脂末的雪糕应谨慎选择。

  2. 食品添加剂:过多的食品添加剂也可能对孩子的健康造成影响。在查看配料表时,应注意是否含有过多的乳化剂、增稠剂、酸度调节剂等食品添加剂。

  四、选择正规产品

  1. 购买渠道:最好去超市或正规商家购买雪糕,避免购买来源不明的产品。

  2. 生产日期和保质期:购买时要看清生产日期和保质期,确保购买到的雪糕新鲜、安全。