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维生素A每个宝宝都需要 如何补充维生素A?宝妈看这篇就够了

2020-03-04 17:49:06    来源: 河马儿童健康
  家长们对孩子的膳食营养都很上心,今天说说每个宝宝都必不可少的---维生素A。  宝宝缺乏维生素A吗?  维生素A又叫视黄醇,是一类与 ...

  家长们对孩子的膳食营养都很上心,今天说说每个宝宝都必不可少的---维生素A。

  宝宝缺乏维生素A吗?

  维生素A又叫视黄醇,是一类与视觉功能发育相关的营养素,脂溶性维生素。有维持皮肤黏膜完整性、维持和促进免疫功能、促进生长发育等重要功能。

  维生素A分为「已形成的维生素 A」(主要存在于动物性食物中,比如肝、蛋黄)和「维生素 A 原」(存在于植物中,如胡萝卜、绿叶蔬菜)两种形式。

  缺乏维生素A除了影响视觉功能,还会影响皮肤、免疫功能,并有可能增加某些感染性疾病的患病率和死亡率,尤其是呼吸道感染和腹泻。

  对于哺乳期妈妈们来说,维生素A摄入水平将直接影响到乳汁中维生素A的含量。

  孩子是否缺乏维生素A,主要根据临床表现诊断的,也可用血清视黄醇浓度判断人群维生素A缺乏风险。

  维生素A有哪些食物来源?

  动物性食物来源:主要形式为预先形成的维生素A,动物内脏、蛋黄、鱼油、奶油中含量丰富。

  植物性食物来源:维生素A原类胡萝卜素(β-胡萝卜及其他)可以在人体内转变为视黄醇,发挥维生素A的生理功能,胡萝卜、红薯、菠菜、西兰花、南瓜等深绿色、橙黄色蔬菜水果中都含有丰富的类胡萝卜素。

  含有丰富维生素 A 的食材,不仅是表格中的这些,还有:深海鱼(比如三文鱼)等食物。

  即便有一两样宝宝不爱吃,也可以换种类的。只有当以上食材全都不能满足时,再考虑给孩子吃维生素 A 补充剂。

  吃多少够呢?

  「吃多少够?」是家长常问的一个问题,这个我们从喂养的几个方面说一下。

  母乳喂养宝宝母乳喂养的宝宝,妈妈在营养充足的情况下,宝宝是可以通过母乳获得充足的维生素A的。

  配方奶喂养宝宝

  配方粉通常中含有足够的维生素A,宝宝无需额外补充;

  混合喂养的宝宝,请妈妈注意自己饮食上营养均衡即可。

  添加辅食后

  丰富的食物种类可以满足宝宝对维生素A的需要,膳食是宝宝维生素A的最好来源。

  比如说一个宝宝从 6 个月时进行辅食喂养,根据中国营养学会《中国居民膳食营养素参考摄入量》,孩子维生素 A 的每日推荐摄入量为 350μg。

  根据不同食物的维生素 A 含量(每 100g为例):在保证母乳或者配方奶摄入的前提下,每天半个鸡蛋、一些肉类,一周 1 次 10g 左右猪肝,2~3 次南瓜、胡萝卜、红薯,就能完全满足孩子对维生素 A 补充的需求。

  母乳妈妈

  需要注意的是,世界范围内,我国母乳样本中维生素A的含量最低,所以妈妈们需注意自己的膳食营养摄入均衡性。

  每日保证 1个鸡蛋+深绿色、橙黄色蔬菜(例如胡萝卜、西蓝花、菠菜等)

  每周保证 1~2次动物肝脏(总计 85 g猪肝或 40 g鸡肝)。

  过量有什么危害?

  维生素A的毒副作用主要取决于视黄醇及视黄酰酯的摄入量(动物性食物或补充剂来源),并与机体的生理及营养状况有关。

  动物性食物

  急性维生素A过量(成人单次摄入>660,000IU)的临床表现包括,呕心、呕吐、脑脊液压力升高,婴幼儿囟门膨出等。

  慢性过量更为常见(成人长期摄入>33,000IU),包括中枢神经系统紊乱、肝脏纤维化、腹水、皮肤损伤等。婴儿维生素A过量可导致骨髓抑制。

  根据 UpToDate 的介绍:对于 6 月龄以下的婴儿,短期(如不超过 1 个月)给予低至 20000IU(6000μg)就可能产生毒性作用(急性中毒)。以补充剂来说,这都相当于很大的量,日常的饮食一般不会导致孩子中毒。

  植物性食物

  维生素A原(如β-胡萝卜素等植物来源)不会摄入过量引起中毒,但过量摄入橙黄色食物(如胡萝卜、南瓜、橙子等),可能会让宝宝的皮肤变黄(胡萝卜素血症)。

  妊娠女性注意

  妊娠女性维生素A摄入过量,可影响发育中的胚胎,并可能致畸。

  如果不是重度缺乏维生素A,妊娠女性应该避免摄入含有超过1500μg 维生素A的复合维生素或产前补充剂。

  大多数补充剂含有的 β-胡萝卜素而非视黄醇,准妈妈们不必过于害怕。