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孩子饭菜怎样更有营养?专业营养师来支招

2020-01-27 11:51:53    来源: 真宝贝亲子网
  真宝贝亲子网讯 很多妈妈都担心自己的宝宝吃不够营养,可是妈妈们一天也只有24小时,很难有足够的时间来学习专业的营养配餐知识。今天 ...

  真宝贝亲子网讯 很多妈妈都担心自己的宝宝吃不够营养,可是妈妈们一天也只有24小时,很难有足够的时间来学习专业的营养配餐知识。今天,跟着河马儿科营养师刘瑞来学习最简单易懂的 3 个食物搭配方法,营养效果确是 1+1>2 哦!

  谷类 + 豆类 ≈ 吃肉

  谷物富含蛋氨酸,但缺少赖氨酸,而豆类正好跟谷物互补,营养效果堪比吃肉!

  推荐食谱:玉米胡萝卜丁焖饭

  适合月龄:10 月龄及以上

  推荐理由:营养全面,色彩多样,刺激宝宝食欲,并吸引宝宝注意力。

  铁 + 富含维生素C的食物

  可预防缺铁性贫血

  铁对于宝宝可以预防缺铁性贫血,富含铁的食物有:猪肉、牛肉、猪肝等,能让宝宝获得很多吸收率高的血红素铁。

  吃富铁食物的时候,搭配着吃富含维生素C的食物,如白菜、西兰花、菠菜等,能促进铁的吸收。

  推荐食谱:肉丁西蓝花

  适合月龄:10 月龄及以上

  推荐理由:轻松补铁,色彩鲜亮,易于制作。

  钙 + 富含维生素D的食物

  促进骨骼和牙齿发育

  钙对宝宝的作用众所周知,能促进宝宝的骨骼和牙齿发育,但想要提高宝宝对钙的吸收,就要搭配富含维生素D的食物一起吃。

  富含钙的食物很多,如牛奶、酸奶、奶酪、豆腐、深绿色的蔬菜等。富含维生素D的食物不多,常见的有蛋黄、奶酪,干香菇等。

  推荐食谱:三文鱼奶酪烩饭

  适合月龄:12 月龄及以上

  推荐理由:奶酪是钙和维生素D的良好食物来源,三文鱼富含蛋白质和DHA等,搭配在一起营养价值高。

  对于给宝宝吃的食物的搭配,其实还有粗细搭配的原则。粗粮虽好,可是对于正处于生长发育阶段的宝宝来说,胃肠道消化吸收功能还未发育成熟,所以粗粮一次不要吃太多,建议不要超过主食总量的1/4,最好混合细粮一起吃。

  宝宝刚开始吃粗粮,还可能会出现肚子胀、放屁多等现象。如果想给宝宝尝试的话,可以适当减少每次的食用量,或是通过提前浸泡、增加烹饪时间等改善以上症状。